domingo, 20 de febrero de 2011

BIZCOCHO SIN HUEVO(APTO ALERGICOS AL HUEVO)

El otro día me pidieron una receta de bizcocho sin huevo,ya que el peque de la family era alérgico y había probado varias recetas  y el pastel no le crecía,también me habían comentado que no eran muy estables,y el otro día hice pruebas de varias recetas y hice una al gusto casi jajaaj realice la receta en casa y me encanto quedo riquisimooooo,ya le mande la receta a la Super mami y como estaba cerquita un trozo de pastel para que viera el resultado,le encanto el hecho que creció bastante ,la verdad que encuentro que ser alérgico a depende que cosas para las mamis tiene que ser engorroso,mi peque el de 6 meses tiene alergia a varias verduras y es un problema pero todo y así tengo otras que las puedan substituir pero si eres alérgico al huevo , al gluten,lactosa que si os dais cuentas son cosas que están en muchos alimentos  no tienes tantas salidas,osea que iré buscando recetas  o inventandomelas si hace falta y las iré añadiendo por aquí.Espero que os puedan servir.Aquí van los ingredientes para el bizcocho.

300 de harina
3 cucharadas de cacao(si la queréis de choco)
175 de azúcar
1 cucharadita pequeña de bicarbonato
300 de leche Ideal (esa que viene en una lata ,es un poco mas densa que la normal)
150 de aceite
1 sobre levadura
ralladura de limón

se mezclan todos los ingredientes y hay que ponerlo en un molde yo si lo tenéis lo pondría de 20 cm ,yo lo usé de 25 y ya vereis como me quedo,si lo queréis un poco mas altito pues el de 20,untado con mantequilla y después le ponéis un poco de harina así  sera mas fácil de desmoldar y al horno a 180 grados unos 30 a 40 minutos depende de cada horno, y a comer jejej la verdad que esta muy ricooooooo,yo lo espolvoreé con un poco de azúcar glass



este es el grosor con el de 25cm es que el de 20 se me rompió

30 comentarios:

  1. Pues para no llevar huevo te ha quedado perfecto!
    sigue investigando que a mucha gente le vendrá de maravilla
    Feliz domingo!
    Nasy

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  2. Hola Agnès
    Aquest pastís t’ha quedat molt ben esponjat. Tems molt bona intuïció per escollir els ingredients per fer pastissos per persones que tenen al•lèrgies.
    Felicitats
    Bona cuina

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  3. sofritos y refritos muchas gracias la verdad que me ha gustado probar estas cosillas,un beso
    Narcís moltes gracies la veritat que he partit de varies receptes i finalment la bona ha sigut aquesta,molts petons

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  4. Muy buena propuesta para aquellos que tienen problemas.

    Estupenda pinta que tiene. Saluos

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  5. Muy buena idea para el que no pueda comer huevo y se ve estupendo.

    Saludos

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  6. una receta interesante, me la apunto con tu permiso
    un saludito

    www.lasguisanderas.com

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  7. es una receta estupenda y siempre viene bien tenerla a mano, muchas gracias por compartirla.
    también gracias por pasarte por mi blog y por darme tu voto, te lo agradezco muchíiiiisimo.
    me quedo por tu blog como seguidora.
    besos!
    www.laurillafondant.blogspot.com

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  8. Se ve delicioso Agnés.Yo me lo apunto también que para mi colesterol me vendrá fenomenal.
    Gracias guapetona!!

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  9. Vaya menuda pinta, eres una artista guapa!!
    Un besote

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  10. Mari salió riquisimo de verdad ,un beso
    pues si jose manuel que a veces pensamos poco en ellos y tambien les toca,un beso
    Antuan pues si ,que el huevo para los pasteles es puñetero pero asi me quedo bien,un beso
    Noelia toda para ti guapa un besazo
    laurilla si siempre viene bien tener algo asi,faltaria mas tu tarta estaba genial.un beso
    la cocina de mi abuelo graciassss un beso
    Belmari pues si mi madre tambien se la apunto por lo mismooo un besazo.
    loli muchas graciasss guapa estaba muy rico un beso

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  11. Te ha quedado divino, y es que eso de las alergias es muy complicado....
    UN BESO
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

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  12. un beso teresa la verdad que si que es complicadillo.

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  13. Ciao carissima, complimenti per la fantastica ricetta e per quella stupenda e golosa fetta!!! Un abbraccio e buona domenica

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  14. Una receta estupenda Agnés y ya veo que queda perfecto, qué bien !!!

    Tu sigue investigando que yo voy tomando buena nota.

    Besinos mil , buen domingo.

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  15. para no llevar huevo tiene una pinta deliciosa!!bexinos

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  16. apta para alérgicos y para no abusar tanto del consumo de huevos.
    un beso

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  17. Agnes bonita!, que tal sigue el pequeñin????..espero que esteis todos bien y sanos, que uno no sabe lo que es estar asi hasta que no lo estáaaaa!!!! :)
    Yo, ya tengo a las niñas listas y preparadas para ir al cole mañana...que nos sentará muy bien a todos! :)
    Tu bizcocho es una maravilla..sin huevo!..es verdad que es dificil cuando tienes niños alergicos a algo..pero gracias a super-Agnes, todo ira bien!!!
    Mil besitos lindisima!!!

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  18. Tiene una pinta deliciosa y mira te apunto la receta que siempre hay que tener variedad. Te quedó buenísimo.

    Un saludo!!!

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  19. Hola Agnès m'ha agradat aquesta idea de fer receptes especials perquè la gent amb problemes al·lergics pugui agafar idees.
    T'ha quedat un pa de pessic molt esponjós.

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  20. Hola Agnés,
    molt bé per a la idea!!! continua investigant... Petons

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  21. Te ha quedado con muy buen aspecto y ha subido bien. Cuando todo nos sienta bien a veces no caemos en esos detalles de que hay gente con intolerancias alimentarias y hay que buscar soluciones.
    Besos.

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  22. Pues te ha quedado de categoria, esponjoso y con un corte estupendo.
    Besos

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  23. Hola Agnés, guapa tu

    quina bona pinta, hummmm, m´encanta
    mil petonets SUSANNA

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  24. Pues qué bien se ve! Mira que hago yo bizcochos de todo tipo y nunca he hecho sin huevo. Sera cuestion de probarlo

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  25. Hola Agnes me ha encantado ver esta receta tuya porque tengo una amiga que tiene el mismo problema con su hija y me mandó una receta para que la pusiera en mi blog por si le podía interesar a alguien. Aun no la he hecho porque ella utiliza harina bizcochona (que lleva levadura) y además le pone mas levadura. Voy a intentar hacer las dos recetas porque esta tuya tienen muy buna pinta. Besos

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  26. la morena ya estare atenta a la receta que pongas pero prueba esta porque salió fantastica.un beso

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  27. Egg less cake looks delicious.I book marked this recipe.Thank you for posting this recipe.
    cheere
    rani

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  28. gracias a ti por pasarte por mi blog,un beso

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