miércoles, 29 de diciembre de 2010

DONUTS

Aquí os dejo una receta que encontré en un blog que se llama "i-receta" que me gusto mucho y  en casa ha tenido éxito.Es la gran receta de los donuts jaja a quien no le gustan?? creo que hay poca gente,además de encontrarlos  de todos gustos y sabores casi,de azúcar,chocolate blanco,chocolate con leche,rellenos,de colores diferentes,grandes,pequeños,hasta si quieres te los venden congelados jajaja y pensé porque no probar,no pierdo nada jajaj y eso hice esta tarde,me lié en la cocina  y este fue el resultado ,espero que os gusten.

500 gr harina
80gr azúcar
5 gr de sal
20 gr levadura de panadero instantánea
250 ml de leche
1 huevo
40 gr de mantequilla
ralladura de naranja
cardamomo

se mezclan todos los ingredientes secos,se ralla la naranja vijilando que no entre parte blanca ya que amargaria,se muele un poco  de cardamomo se mezcla a la naranja y añadir a la harina, una vez todo bien mezclado introducir el huevo y la leche y mezclar hasta que tengamos una masa minimamente firme si hace falta mas harina se puede añadir sin problema,una vez ya la tengamos  se pone la mantequilla y se sigue amasando,puede que entonces si notemos que falta harina osea que iremos añadiendo hasta conseguir una masa elástica y firme,cuando la tengamos se hace una bola y se deja reposar de 45 a 1 hora,cuando haya pasado el tiempo ,con un corta pasta redondo se cortan en circulos y con otro pequeños  se hace el  del medio,yo normalmente el del centro lo hice con un tapón de los de leche de cartón,me fue perfecto ya que hice unos donuts medianos.una vez  formados todos se vuelven a dejar reposar 45 minutos y se fríen con aceite de girasol a fuego medio, una vez terminados  se decoran al gusto,yo les hice un tipo de glasa con mantequilla una pizca de agua y azúcar glas ,que lo vi en una revista ,pero hay varios tipos,también se pueden bañar de chocolate,no se depende del gusto de cada uno,solo espero que los disfrutéis.

he encontrado otra receta que la probaré  la semana que viene también de donuts os la pongo por si la quereis probar,el procedimiento es el mismo luego,salia en un foro y la pinta también es de muerte ,es de una chica que se llama Isa dice que es la buena,esta no lleva no cardamomo.

1 vaso de leche templada
1 sobre levadura de panadería maizena
2 cucharadas de azúcar
2 yemas de huevo
1 cucharadita mantequilla
Sal
Harina (la que admita la masa)
un poco azúcar avainillado

imagino que saldrá menos cantidad porque con la que hice yo salieron ufffff



17 comentarios:

  1. Se ven muy apetitosos, los he hecho una vez, pero tengo que repetir.
    Besos.

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  2. Muy ricos esos donuts, si los pillan mis hijos (tengo 3)no dejan ni las migas, ¡les encantan!

    Un beso

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  3. ya los hiciste?? mm es que dudaba con el cardamomo y la ralladura que me lo dijo una chica que lo vio en una receta de donuts y me daba un poco de miedo porque el cardamomo no lo he usado mucho y puse poquito por si acaso jajaja tu se lo pusiste? vaya yo también tengo 3 pero el pequeño aun no le salieron los dientes jeje pero el mediano,la mayor y el papi hicieron el trabajo por el peque.assiassss

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  4. he dejado otra receta ,que la probaré la proxima semana que tambien tienen buena pinta para donuts.

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  5. Hola Agnés aquí estoy en tu cocina he venido ha conocerte y me quedo entre tus recetas y tus seguidores,estos donuts se ven buenísimos y me llevaré la receta,por qué esta no la tengo así que después de fiestas los probaré y y te diré,me encanta lo redonditos que te han quedado,bueno cielo aquí me tendrás y espero que tengas una buena entrada de Año nuevo con tus seres más queridos y un beso enorme,
    nos vemos en la cocina.

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  6. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  7. gracias la verdad que si que estos me quedaron bastante redonditos y lo dudaba jajaj porque vino mi hijo después a ayudarme y si quedan ya os pondre una foto de los que hizo el jejej son los megadonuts.tambien te deseo una buena entrada de año. suprimi la entrada anterior porque mi hijo me puso una lista de ceros jaja que no me di cuenta jajaj

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  8. Ja ja a quien no le gustan los donuts.....
    Te quedaron deliciosos!!

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  9. muchas gracias jajaj si creo que habrá poca gente que no le guste jaj

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  10. Hola,
    He probado algunas recetas de donuts, pero nunca había visto con cardomomo, así que apuntada a las pendientes! Gracias,

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  11. si yo tampoco ,me lo dijo una chica y han salido bien,yo es que nunca lo habia utilizado y me daba miedo,puse poco pero ,en casa les gustó.

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  12. ¡¡Menuda pinta tienen!! Con lo que me gustan los donuts. El cardamomo huele de maravilla pero nunca se me hubiese ocurrido ponérselo a unos dosnuts, ¡¡genial!!

    Besos

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  13. Hola Agnés, gracias por tu visita, me gusta ver mi cocina llena de gente. Supongo que a tí tambien y aquí me tienes. Yo nunca hice los donuts y menos con cardamomo, me lo anoto para cuando los haga, el cardamomo me gusta pero has hecho bien en poner poquito por que el sabor y aroma es fuerte. Un fuerte abrazo, Ángeles y ¡¡feliz año 2011!!.

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  14. ni a mi jajaaj la verdad ,lo unico que la próxima vez los hare mas despacio ,para que se inflen mas y queden aun mas esponjosos que encuentro que les faltaba un pelin,gracias,besos

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  15. pues si suerte que puse poco porque me daba miedo ,porque ya al picarlo vi que tenia un aroma bueno pero intenso,osea que ante el riesgo decidi poner poco y bien. Es que tienes un blog muyyy chulo osea que me verás mucho por alli .besos y feliz año

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  16. se me estan antojando de una manera...jaja se ven riquisimos

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  17. jajaj dimelo a mi que estoy a dieta jejejeje

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