jueves, 3 de noviembre de 2011

COQUINAS SALTEADAS

La verdad que ando unos días un poco out por los cambios de horario de los peques,cada día se levantan  a las 5.30 y claro intento ir a dormir pronto, mas que nada para poder dormir algo jajaj todo y que no soy persona de dormir ,necesito por lo menos 6 horitas jaja.El otro día encontré una pescadería nueva que me gusto mucho y aproveche para comprar varias cosillas y entre ellas las coquinas que a mi me encantan,me las como de todas maneras,con pasta,así salteadas,al vapor con un poco de ajo y perejil jajaj no se ,creo que dicen que en el tarro pequeño esta la buena confitura,así que son pequeñas pero bien ricas  y la receta es muy fácil,la foto no es de las mejores pero es que estos 4 días mi hija mayor se me llevo mi cámara para ir al Salón del Manga y claro me tuve que apañar con una de mi madre que  no acabo de pillar como va jajaj pero bueno mejor esta foto que ninguna jajaja .
Así que como hoy encima es mi aniversario de boda jejejej ooooooooooohh jajaj ni caso es el sueño que me hace perder la cabeza,os dejo rápido que tengo que pensar algo para mi medio meloncete jajaja
ingredientes:
Coquinas
tomate triturado
ajo ,perejil y aceite(yo siempre tengo un biberón con una mezcla de aceite con ajo y perejil picado y me va muy bien para cuando hago cosillas así o un pescadito ,solo tengo que poner un chorrito y listo)
vino blanco(yo use uno que no me gusto mucho porque era muy afrutado demasiado para mi jajaj)
sal
preparación:
Bien fácil jaja poner un poco de aceite en la sartén y añadir el tomate saltearlo un poquito ,cuando este casi  le añado el vino blanco ,lo dejo reducir bien  y añado las coquinas salteamos bien y dejamos que se abran ,cuando ya estén  ponemos un buen chorro del aceite con el ajo y perejil ,le damos un par de vueltas los probamos por si tenemos que poner un poquillo  de sal y listo , a comer jejeje
DSCF3930
Me he enterado por el blog de Cocinando con Neus que es el aniversario de nuestra amiga Eri  del blog la cuina de l’Eri así que no podía cerrar esta entrada sin felicitarla y desearle lo mejor,esperando tenerla pronto por aquí.MIL PETONS GUAPAAA
el otro dia ella puso una receta de Arboços ,perdonar pero es que no se como se llaman en castellano jajaj ya me lo diréis ,y el otro día yo hice una foto de una carretera llena de arboles llenos de las cerezas de (Arboç ) jeje así que os cuelgo la fotillo,esto solo era una parte ,estaba toda la carretera llena de arboles repletos ,yo me lleve algunos pero daba pena dejarlas allí jajaj.

18 comentarios:

  1. Que ricasss Agnes, a mi tambien me gustan mucho, te han quedado de lujo.
    Un beso y que descanses guapa

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  2. Madrre mia Agnés que pront se levantan los niños!!
    Esa cuquinas se ven de rechupete!!
    Besitos

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  3. No soy yo de marisquito... en realidad no como ni una gamba, pero no veas cómo les gusta aquí, incluso al peque que es muy peque! ;)

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  4. Así que en vez de media naranja tienes medio melón? Jejeje qué gracia me ha hecho. Felicidades a los dos y cuidadín con las celebraciones.
    L'arboç es el madroño.
    Las coquinas me encantan, pero últimamente se ven muy pocas veces por aquí, en Valencia se comen mucho y en la playa las cogíamos.
    Besos y a pasar un buen día.

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  5. Que a gusto me comía yo un plato de esos con una cervecita bien fría...un besico.

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  6. Me encantan las coquinas!! me encantan!!
    El verano pasado tuve la oportunidad de aprender a coger coquinas..., y qué sensación más maravillosa! :)
    Un beso!

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  7. Agnes, primero Zorionak por tu aniversario, y después lo mismo po este plato de coquinas, que se ven buenísimas.
    Muxuak

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  8. Hola Agnès guapa tu

    PER MOLTS ANYS, i un bon àpat

    mil petonets Susanna

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  9. Guauu niñaaaa a esas me apunto yo, pero que cosa tan rica !!! Si las vira mi peque (el 2º) no dejaba ni una sola en el plato ñammmmmm
    Besos

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  10. Esto mi hermano es que lo devora literalmente, que buenas

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  11. Que ricas.... por Madrid no las pillamos ni de coña, así que cuando voy a Huelva "me jarto"

    BESOTES (LA COCINA DE LAS PINUINAS)

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  12. Preciosa mia!!!!..no te dejan dormiiiir????..que penita me das!..yo si no duermo mir ocho horas minimo me arrastro por los rincones, asi que te compadezco :(
    felicidades por tu aniversario también, y ya que te hacen madrugar..pues a celebrarlo no??;))))))
    me gustan las coquinas..y como bien dices lo mas bueno siempre en pequeñito..o como sea!!!! :)
    besines amiga!!!!

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  13. Qué ricaaaaas!!!. me encantan con esa salsita. Besos

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  14. Hola preciosa, primero que nada feliz aniversario a ti y a tu meloncete jejeje
    Me encanta el plato que has preparado, supongo que ya mojaron por lo menos una barrita de pan cada uno en la salsita. Me imagino el olorcillo.
    Hasta yo me hubiera llenado el coche de cerezas jo que aquí no hay y es mi fruta preferida, que envidia jejejeje.
    Te espero en mi sorteo ¡no faltes, a ver si te lo llevas! jajajaa
    besitos

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  15. Qué ricas!! rápidas y sencillitas. Perfectas para una comidita rápida

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  16. la receta se luce aunque la foto no lo sea mucho..(eso lo dices tuhhhh.jeej)yo recuerdo que mi peque(que ahora tiene 20 años)hasta los tres no dormia ni de día ni de noche...un caos...así que te comprendo.
    bexinos

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  17. Agnes si es que si no le dejan a uno descansar no es persona, o al menos eso me pasa a mi que parezco un alma en pena jajaja, que ricas son las coquinas, me llevo una cazuelita para el aperitivo de hoy vale? bistos y buen finde

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  18. DEBEN DE ESTAR DELICIOSAS, YO HUBIERA ECHO LO MISMO CON LOS CEREZOS,PORQUE MUCHAS VECES NO ME DEJAN PERO DAN UNA PENA LOS ARBOLES CUANDO VES CAER EL FRUTO SIN QUE NADIE LOS RECOJA, BESOS

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