viernes, 18 de noviembre de 2011

CANELONES DE VERDURA

Antes de nada os quería comentar que la niña esta algo mejor ayer por la tarde se encontró bien y hoy fue al instituto ya haber como vuelve pero soy optimista ,así que gracias a todos por preguntar.

Que mejor que unos canelones para disfrutar de la verdurita,así que ayer no tenia ni idea de que comer y en un momento los prepare,rápido y rico.Para dieta monty substituir la pasta de canelón por tiras de calabacín ,o se substituye el relleno que trae berenjena por calabacín y se usa la berenjena a tiras como la pasta que es mas grande.

Ingredientes:(yo prepare 8 canelones,porque como en casa no son verduleros ,para mi madre y para mi) así que para mas solo tenéis que multiplicar el producto.

8 placas de canelón (yo uso la que se pone en remojo 20 minutos y listo)
un cuarto de col
un par de zanahorias pequeñas
medio pimiento rojo
1 berenjena
tomate triturado
1 cebolla
1 chorro de coñac
un chorro de nata liquida
leche
harina de garbanzos
mantequilla
nuez moscada
sal
queso rallado

Es tan fácil como cortar todas las verduras en trozo pequeños(col,berenjena,cebolla,pimiento)la zanahoria rallada y saltearlas en una sartén con un poco de aceitee,una vez las tengamos casi pochaditas y le añadimos el tomate triturado  y un chorro de coñac y dejamos pochar bien ,una vez este listo añadimos un poco de nata liquida para que ligue todo mejor y lo podemos retirar del fuego,a parte preparamos una bechamel con  la harina de garbanzos,a mantequilla,nuez moscada algo de sal y la leche,rellenamos los canelones con las verduras los ponemos en una fuente de horno,la bechamel por encima ,queso rallado y a gratinar hasta que este tostadito.

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34 comentarios:

  1. me encantan los canelones, y te han quedado estupendos así gratinaditos. qué ricos!
    besos guapa!

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  2. Me encantan los canelones, sobretodo los de mi madre y mi abuela, aunque tengo que confesar que de pequeña hubo una temporada que les cogí un poco de tirria y es que a mi pobre abuela se le coló un huesecillo en la picadora y me tocó el canelón con trocitos de hueso. El primer mordisco con hueso fue muy desagradable pero al segundo no pude comer más, era horroroso. Con el tiempo volví a probar los maravillosos canelones de mi abuela con su perfecta bechamel...creo que con estos no tendría ese problema!jeje

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  3. Molt bona alternativa. Els he provat amb diversos farciments...què tindran els canelons que amb qualsevol d´ells són deliciosos?

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  4. Me encanta. ¿Qué es eso de la dieta monti? jajaja..lo he oído ya más de una vez,,mejor dicho, leído en más de un blog!..feliz viernes!

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  5. Que estupendos te han quedado. Me alegro de que tu niña esté mejor. Besiños, feliz fin de semana.

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  6. Primero que nada me alegro mucho de que tu hija ya se encuentre mejor .

    Con estas comidas tan ricas que preparas le ayudará a estar al cien por cien rapidamente.

    Buen fin de semana, besinos mil guapa.

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  7. Una bona opció per menjar verduretes!!
    Petons!
    Emma

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  8. Agnés me alegro mucho que tu hija este mejor!!
    Celebrarlo con estos canelones tan ricos es lo mejor, te quedaron estupendos y muy muy apetecibles.
    Besitos guapa

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  9. Ya verás que pronto está de nuevo bien tu hija, es que cuando les pasa algo se nos hace eterno.
    Ya se nota que te gustan las verduras, Una rica manera de comer los canelones más ligeros.
    Besos guapetona y buen fin de semana.

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  10. Me alegro mucho de que se encuentre bien, y unos maravillosos canelones de verduras harán que se recupere rápido,que me encantan.Besos.

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  11. Me alegro que la niña esté mejor.
    Los canelones buenísimos.
    Besos

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  12. Que ricos!! encima rellenos de verduras como si fuesen pisto, mmmmm! besos

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  13. No los hago tanto como yo quisiera, pero me encantan.

    Saludos

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  14. No sabía lo de tú hija, :( y me alegro que esté mejor, es una angustia cuando los niños están enfermos.
    Que decirte de los canelones, pues que son maravillosos, así con verdurita, Mmmm!! muy bueno para aligerar un poco antes de las fiestas.
    Feliz fin de semana.

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  15. Los canelones se ven estupendos, pero la mejor noticia es la mejora de la niña.
    Besos.

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  16. Me ha encantado cómo has hecho los canelones, lo de poner calabacín en vez de pasta es una idea genial!.

    ME alegro por la niña!!

    Besos

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  17. Hola guapa!
    Com he estat fora d'onda no sabia això de la teva filla. Espero que ja estigui molt millor. Si senyora aquests canelos han d'estar boníssims. La propera ens fas també per a mi!!!
    Petonets

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  18. Con que estén la mitad de ricos de lo que parecen ya es genial! Me alegro de que tu niña esté mejor, a ver si se termina de recuperar el finde. Un abrazo!

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  19. bonisim nena................petonets

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  20. Haré tu receta y estoy deseando probar esa bechamel con harina de garbanzo. Ya te contaré.

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  21. Me encantan los canelones de verdura. Me alegro que la nena esté ,ejor.

    Muas!

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  22. Nunca los preparamos en casa y la verdad es que al ver estos tuyos me están apeteciendo...
    Besos

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  23. Hola guapa tu

    m´ agraden molt amb verdura, jo tambè faig servir
    canalons que no es tenen que buit, sorten molt be.

    celebro que la teva filla estigui millor, la Amanda també està igual pobreta, ara o acabo de lleguir en el seu blog ( la cuina de amandita)

    mil petonets Susanna

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  24. Están diciendo cómeme ... ummmm me llega el olorcito de la verdurita,que rica :) Besitos

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  25. En casa por menos laborioso, siempre hacemos lasaña, así que me llevo la idea para hacerla de verduritas!
    Te han quedado geniales los canelones! :)
    Un besito y buen finde!

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  26. Que ricos se ven estos canelones así no los he probado nunca, así que tomo nota
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com

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  27. Niñaaaaa que se ven deliciosos!!!!!!!!
    Besitos

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  28. Probaré a hacerlos, tienen muy buena pinta. Me gusta tu blog y nos quedamos como seguidoras. En nuestro blog estamos de sorteo, si te apetece te pasas por allí. Gracias

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  29. Nunca los hice de verduras, tienen que estar bien buenos!
    Besos

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  30. Señora pintaza la de estos canelones !!!
    Me alegro de que la nena esté mejor

    Besotes

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  31. ¡Otra cosa que no he probado!.
    Desde luego no me voy a quedar con las ganas porque viendo los tuyos me estoy animando a prepararlos en casa.
    Gracias.

    Pochoncicos.

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  32. A mi gente de verduras no les gusta, pero estos tuyos se ven deliciosos y es una manera de comer sano.

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