jueves, 17 de noviembre de 2011

COLIFLOR GRATINADA MONTY

Antes de nada gracias a todos por la ayuda por lo de la niña,ahora esta durmiendo ,ya veremos como se levanta,solo espero que algo mejor si no nos iremos al medico.

Acordaros que tenemos el concurso ,que termina el día 1 de diciembre así que aun tenéis tiempo,hay 3 premios una para recetas dulces,otro para las saladas y el especial que  será para  las recetas que dentro de sus ingredientes  hayan usado ,dátiles o granadas y será un lote de productos del Huerto de Elche así que espero que os animéis,aquí tenéis el enlace donde explican las bases.
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Aquí os traigo un plato super sencillo pero que a mi me encanta,la verdad que soy bastante de verdura y como en casa pocos me siguen jaja así que yo me preparo mis cosillas y esta a parte de sana me sirve para la dieta porque la bechamel esta hecha con harina de garbanzos.
lleva:
1 coliflor que le corte todos los ramilletes jeje
un poco de panceta o bacon
harina de garbanzos
leche semi,desnatada o de soja eso ya a gustos
queso
sal
algo de aceite o un poco de mantequilla
nuez moscada

Primero cortamos la coliflor y la ponemos a hervir hasta que este cocida,mientras podemos ir preparando la bechamel,pero primero en la misma sartén salteo un poco el bacon cortado a tiras pero sin nada de aceite con su propia grasita se hace  así dará algo de sabor a la bechamel y luego empezamos con ella podéis usar un poco de mantequilla  si es poca no pasa nada pero también se puede hacer con un poco de aceite , yo puse mantequilla ,la harina de garbanzos y cuando esta un poco tostadilla ,la leche y hacemos una bechamel,nuez moscada un poco de sal y listo ,ponemos la coliflor cocida en una fuente de horno ,mezclamos la panceta o bacon con la bechamel y lo tiramos todo encima de la coliflor ,un poco de queso rallado y al horno hasta que este bien gratinado.
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16 comentarios:

  1. Que rica la coliflor gratinada, espero que no sea nada importante lo de tu niña, que se recuperé pronto, besos

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  2. Pues tiene una pinta excelente y a mi personalmente la coliflore me chifla asi que bien apuntadita queda, te espero por mi blog y yo me quedo por el tuyo saludos!

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  3. Hola Agnès, guapa tu

    àpat senzill, per ple de sabor i vitamines
    mil petonets Susanna

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  4. Ya verás como tu hija se recupera pronto, la mejor medicina los mimitos de su mami, aunque a estas edades .... si son los del novio se cura antes, jejeje.
    Un buen plato con la bechamel y gratinada. Últimamente no la cuezo en agua, al vapor, me gusta más como queda, claro que todo va en los gustos de quien la come.
    Besos guapetona y cuidaros.

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  5. Es la primera vez que publicas algo que no me gusta!! Aunque reconozco que así gratinada dí me la como. Espero que tu peque se ponga buena pronto!!

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  6. A mi la coliflor no me gusta, pero a mi chico se la hago a veces con bechamel y le encanta. Besiños.

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  7. La coliflor gratinada es de lo merjocito! así y frita es como más me gusta! aunque me la como como me la ponga, pues me gusta mucho!
    Dale muchos mimitos a tu pequeña :)
    Un besote para las dos!

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  8. Ojala y se recupere.
    La coliflor de vicio.
    Besos.

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  9. Buenísima y la bechamel se ve súper suave, a mi me encanta la coliflor.
    Bsos

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  10. Te ha quedado genial, la coliflor a mi también me encanta, aunque en mi casa somos cuatro pero solo ami me gusta.
    Es la primera vez que voy a tu blog y estoy disfrutando un montón con las recetas ricas que publicas. Ademas me lo voy a pensar para lo del concurso.
    Hasta pronto....regresaréee.....

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  11. muy b uena la coliflor gratinada, me gusta
    espero que se levente bien tu niña

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  12. A mi la coliflor me encanta y la verdura también , me has dado una buena idea con la harina de garbanzos para hacer la bechamel a ver si perdemos algún kilito, mira que cuesta,Besos,guapa.Una receta fabulosa.

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  13. que buena manera de comer coliflor,a mi me da pereza hacerla en casa porque solo me gusta a mi...
    saluditos y a ver si me pongo ya las pilas para mandarte las recetas del concurso.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  14. Esta receta de coliflor se la tengo que hacer a mi maridito, tiene una pinta estupenda. bsos

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  15. mmmh!! está buenísima! yo la suelo hacer parecida, solo que con harina normal y con un poco de cebollita y champiñones :)

    Besos

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