martes, 11 de octubre de 2011

ENSALADA DE TOMATE CON QUESO DE CABRA Y ANCHOAS

Si os digo la verdad,esta ensalada no era para el blog ajaj si no solo para mi estomago jaja pero me gustó como quedaba y al final decidí ponerla,la verdad que es muy sencilla ,lleva un poco de todo y seguro que muy sana .Con estos días de calor no sabes ni que comer y a mi no me apetecía nada hoy, me dedique a arreglar la habitación de los niños a fondo , acabé tan cansada que no tenia  hambre para mucho más y como esta semana me llegó un pack super chulo de aceite de la casa hojiblanca,dije, hay que probarlo!! y la ensalada era ideal .
Se nota que es buen aceite.También os tengo que decir que en cuanto llegó a casa hicimos nuestra cata particular ,en casa somos muy aceiteros,pero tiene que ser bueno y mi marido es el mas exigente en eso,como vaya a un restaurante y no le guste el aceite le cuesta volver,curioso, pero real jajaj dice que un buen restaurante no puede tener un aceite malo,que es pecado,osea que si un día veis en un restaurante a una pareja y uno de ellos lo primero que hace es probar el aceite ,no dudéis en pensar que somos nosotros jajaj.
Sobre el pack ,es increíble la variación de aceites que tienen a cual mejor ,tienes aceite para todo tipo de platos,para ensaladas,para meriendas etc. ,la verdad que disfrutare mucho cocinando con ellos.

Ingredientes de la ensalada
dos tomates medianos
3 lonchas de pimiento rojo
1/2 pepino
media cebolla pequeña
1 lata de atún
queso de cabra(al gusto)
unas anchoas
vinagre de Módena
ajo,perejil,cebollino
sal
Tan fácil como pelar los tomates , el pepino y cortarlo a cuadritos,hacemos lo mismo con la cebolla ,el pimiento rojo y lo añadimos todo en un bol,mezclamos y podemos incorporar la lata de atún el queso de cabra desmenuzado y alguna anchoa a trocitos ,siempre dejo alguna para adornar el plato,con el perejil y el ajo lo que hago es que lo pongo en un vaso de la turmix  junto al aceite y lo trituro todo ,así ya tengo parte del aliño, solo me queda salar un poco la ensalada añadir el aliño y luego el vinagre de Módena,(nunca mezclo el vinagre con el aliño de ajo y perejil porque si me sobra lo tengo para aliñar un día  unos calamares a la plancha ,por ejemplo) cuando esta ya terminado ,pongo alguna anchoa por encima y un poco de cebollino picado,luego solo queda empezar a comer jajaja.
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27 comentarios:

  1. Se ve deliciosa , a mi las ensaladas con queso de cabra me gustan y las anchoas le dan saborcito especial.

    Un beso

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  2. Qué suerte tienes... a mí siempre me apetece too de todo ;) y esta ensalada también!!

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  3. A mi también me han enviado ese pedazo lote, la verdad es que tengo que empezar a probarlo, pero no sé con cuál empezar, jejej

    Aunque no soy de ensaladas, seguro que esta tuya está deliciosa.
    Muxus

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  4. Una ensalada completa y fresquita.
    Disfruta de los aceites Hojiblanca.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  5. Hola Agné,s guapa tu

    que bona, m ´encanten les amanides així, no tenen preu, mil colors, mil sabors

    i mil petonets per tu, Susanna

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  6. Hola Agnés, estimada i guapa tu

    una amanida de les que m´agraden,. mil sabors, mil colors

    i mil petonets per tu SUsanna

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  7. Les amanides amb formatge de cabra són un classic. Boníssima!

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  8. Me gustan las ensaladas con muchas cosas, pero las anchoas no me van, las cambio por bonito del norte por ejemplo jajaja, besos

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  9. Si ya te digo que cuidas las plantas con esmero y mimo, en vez de flores te salen botellas de aceite, jejeje. Es un buen aceite y la ensalada haces muy bien en compartirla aunque solo sea virtual porque está muy buena.
    Besos.

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  10. Yo con tu permiso le voy a quitar el queso que los muy fuertes no me van nada, lo demas, mmmm!!!
    Que disfrutes de esos aceites que son una maravilla
    Un beso

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  11. ME encanta esta ensalada!!!! Aunque yo le quitaria toda la gracia... maldita alergia al pescado!! Grrrrr...
    Disfruta de esos aceites!!!
    Un besote
    Sònia

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  12. con el calor que hace todavia,apetecen mucho todavia estas ensaladas,rica esta
    beso

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  13. que rica, y con todo lo que le pones no me estraña que sea una maravilla.
    besos

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  14. Hola Agnés menuda ensalada rica que has preparado, todos los ingredientes de primera, disfruta los aceites que son muy buenos.
    Aprovecho de nuevo para agradecerte tu participación en el concurso.
    Un beso enorme y buen dia

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  15. Esta ensalada tiene que estar riquísima. Lleva unos ingredientes de primera. Cada bocado un sabor diferente.

    Besos.

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  16. ¡Ummmmmmm que rica ensalada!
    Me parece perfecta aun para estos días porque seguimos teniendo calorcico y apetecen este tipo de cosicas frescas.

    Pochoncicos.

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  17. has hecho muy bien en ponerla porque se ve estupenda...a mi me gustan así con un montón de cosas y para una cena de plato único van ideal!!
    Besos guapa

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  18. Bien rica Agne!, este tipo de ensalada me encanta. Llevo dias de comer dulce con las fiestas de El ¨Pilar y una ensaladita de estas, riquisima

    Besos, BeatriZ

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  19. Eii!! que nosaltres també tenim estómac, eh? La combinació m´agrada...aviam que tal qual la provi.

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  20. Con esos ingredientes la ensalada tiene que estar buena sí o sí !!!

    Los aceites de Hojiblanca son de una calidad estupenda, a mi también me los han enviado y cualquiera de sus variedades ha sido de mi agrado.

    Tu chico sí que sabe ;))

    Besinos.

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  21. GENIAL !!! Hay que aprovechar los "últimos" rayos de sol que lo que es yo en invierno no como ensaladas !!!

    BESOTES

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

    PD. Joer con tu marido, jejejeje, que espabilao :-)

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  22. Complimenti per la tua proposta molto gustosa e invitantissima, baci

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  23. Me encantan las ensaladas y el aceite es muy bueno yo tambien he tenido la suerte de recibirlo.

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  24. una excelente ensalada muy apatitosa.
    disfruta ese pedazo de lote!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  25. Pues has hecho muy bien en ponerla, las ensaladas: imaginación al poder! y muchos nos quedamos en blanco en cuanto a ensaladas se refiere.

    Esta tiene muy buena pinta.

    Besossss

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