miércoles, 28 de septiembre de 2011

QUICHE DE VERDURAS Y BACON

Después de unos días un poco desaparecida vuelvo por aquí,la verdad es que tuve al peque malo y yo no estaba muy fina,pero parece que una  se va poniendo las pilas rápido  ,que remedio toca no?’jajaja.En estos días me iré poniendo al día en vuestras cocinas.Así que hoy os pongo esta quiche que a mi siempre me va muy bien cuando tengo que sacar rincones de verduras o algún embutido,esta vez fue de verduras  y bacon ,es rápida y como sabéis muy rica.

Ingredientes:

un paquete de masa quebrada(tenia uno guardado así que me evite hacer la masa)
diferentes tipos de verduras esta vez puse:
medio pimiento rojo
1 pimiento verde pequeño
medio calabacín
1 zanahoria rallada(así se hace mas rápido)
1 berenjena  pequeña que tenia
media cebolla
150gr de bacon
2 huevos
250ml de nata
75-100 gr de queso azul (depende de lo fuerte que os guste)
sal
pimienta

Cortamos las verduras en trozos pequeños  y las ponemos a pochar un poco en una sartén con aceite,mientras colocamos la masa quebrada en un molde,una vez este un poco hechas las verduras añadimos el bacon a trocitos y le damos un par de vueltas  a todo junto y lo podemos retirar todo(no hace falta hacerlas demasiado se  terminar de cocinar en el horno),  en un bol batimos los huevo ,lo mezclamos con la nata y lo añadimos a la mezcla de las verduras,añadimos pimienta molida y salamos un poco cuidando que tenemos el bacon que ya le da su punto de sal y el queso que ponemos es fuerte.Añadimos el queso azul a trocitos y  ponemos toda la mezcla encima de la masa quebrada ,ahora solo nos quedara hornear a 180º durante unos 30 minutos.
DSC05533k

24 comentarios:

  1. Espero que tanto el peque como tú ya estéis bien.
    Qué razón tienes, con la quiche podemos aprovechar esos poquitos de muchas cosas que tenemos en la nevera y encima quedamos como unas reinas. Deliciosa.
    Besos guapetona.

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  2. Hola guapa, espero que el peque ya esté mejorcito y tu también.

    La quiché es perfecta para cualquier momento y tu la sabes convertir en un platazo de fiesta.

    Besinos .

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  3. Una quiche deliciosa,nos encantan en casa las quiche y además son tan socorridas,tomo nota de esta delicia mi niña.
    Un besote enorme cielo y gracias por tu lindo coemntario eres un sol.

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  4. Un quiche delicioso y una presentación divina.
    Besos.

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  5. tienes razon los quiches vienen genial para aprovechar verduras, el tuyo tiene q estar muy bueno y la presentación genial
    Un beso

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  6. tiene una pinta estupenda
    si tienes un rato te invito a pasearte por mi blog
    un saludo Maca
    http://karmucaycuquino.blogspot.com/

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  7. Agnés que rica te quedo y encima sencillisima , me ha encantado!!
    Espero que tu peque y tu esteis ya recuperados del todo.
    Besitos

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  8. Cuando viene la racha de maluras vienen juntas, ya mejor el peque y tú?
    La quiché tiene una pinta tremenda de rica, mitad light jajjaja
    Besos.

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  9. Creo que se ha borrado el comentario.
    Te preguntaba por ti y el peque, si estais mejor.
    La quiche muy rica, casi light!
    Besos.

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  10. No me deja comentar!!!!!!!!!!!!!!
    EStais mejor?
    Me gusta esta quiche.
    Besos.

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  11. gracias guapa si el peque mejor y a mi me queda poquillo jaja,casi casi light jjeje un beso

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  12. Jo que buena, me encanta la quiche y de verduritas aún mas.
    Besos

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  13. Qué bárbaro, con lo que engorda y lo rico que está!! y qué foto tan apetitosa...

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  14. Espero que esteis mas recuperados, si es que con este tiempo tan loco....
    Las quiches me gustan mucho y si son de aprovechamiento, mejor que mejor porque con estos tiempos, ya se sabe: no se puede tirar nadaaaa
    Un beso

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  15. Un quiche estupendo!!!!! si te descuidas no te queda para hacer la foto, debía de estar buenísimo a que si?????
    Besitos

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  16. Agnésssss!!! espero que el peke ya esté mucho mejor!!!! seguro que sí!!!!

    La quiche te ha quedado de lujo, y la presentación sobre esa pizarrilla de cine en 3D!!! arrrtistaaaaa!!!!

    Besiños salseros!!!

    Tito! :)

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  17. deliciosa esta manera de limpiar la nevera....

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  18. siempre quedan muy buenas las tartas quiche como esta tuya de hoy y me alegro que el peque y tu ya esteis mejor
    beso

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  19. Agnes!, si es que eso de ser mami es lo que tiene..los peques malitos y aunque una tampoco esté muy fina..a fastidiarse y a seguir en marcha!!
    pero nos recompensan con creces!!:)
    muy buena tu quiche amiguita..con eso me recuperaria yo de lo que sea!!!
    besitos..me voy de Kedada, asi que hasta la semana que viene!!!
    MUUUACK!!

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  20. Guapa!!! Hoy he probado de hacer la quiche y está deliciosa... tengo pendiente hacer los bollos rusos, haber cuando encuentro tiempo!!
    Cuidate mucho y me alegro de que esteis mejor. Besotes

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  21. AGNES ...me has puesto una de mis debilidades ..los quiches ....de cualquier cosa ..este se ve increible de bueno ..bssMARIMI

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  22. Me encantan las quiches!!1una buena idea para cambiar por la de puerro y queso de cabra que es la que hago siempre.Gracias!!!
    Un beso
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

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  23. Gracias por pasarte por mi blog y hacerte seguidora, así me has dado la oportunidad de conocerte y ver esta quiche que me vuelve loca, bueno un poco más de lo que estoy.
    Lo mismo la hago esta noche, creo que tengo de todo y así mañana ya tengo que llevarme al trabajo.
    Besitossss y ya tienes una nueva seguidora y amiga.

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