miércoles, 12 de enero de 2011

ATUN EN ACEITE(CONSERVA)

En casa nos encanta el atún en aceite, pero siempre  buscamos el que sea mas rico y gustoso y el otro día comentandolo con una amiga me explicaba que su madre siempre lo había hecho en casa y dije ,esta es la mia jejejej osea que fui a comprar ,atún y me encontré la pescaderia cerrada jajaj ya suelen pasar estas cosas,osea que dije pues nada hoy no me quedo sin hacer la conserva osea que pare en la Sirena y compre atún que la verdad suelo comprar mucho por allí,tiene cositas buenas y aquí os dejo la receta es rapidilla y esta muy ricaaaa.

atún
agua
sal
aceite oliva

Se pone agua en una cacerola y sal ,de sal bastante ,tiene que quedar salmorra un poco(la sal hace de conservante),como me decía mi amiga que si pones un huevo flote jejej así lo hice,entonces se pone al fuego y cuando llegue a hervir se para  el fuego y se añade el atún(yo lo corto en tiras de un par  de dedos) y se deja dentro del agua una media hora,luego se retira se pone en un recipiente esterilizado, se rellena de aceite,y ya esta.cuando se termine el atún ,el aceite lo podéis utilizar para aliñar ensaladas por ejemplo que tiene el saborcito .


PD:Me comento ayer mi prima que lo ha probado y que queda buenisimo ,pero que es mejor dejarlo reposar una vez hecho un par de meses que entonces esta increible.

13 comentarios:

  1. A mi también me gusta el atún, el bueno como a ti, me parece una idea genial el hacer la conserva en casa, tenerlo a mano para ensaladas o canapés esta fenomenal, esta receta la hago seguro!. Besos!

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  2. si a mi me encanta,es nuestra perdición ,y pense con el dinero que nos gastamos probando atuns buenos porque no hacerlo en casa jajaj y ha salido muy bueno.besos

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  3. Pero que facil es¡ y yo pensando que era la cosa mas dificl del mundo, pueso lo ahre seguro¡ gracias besiños

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  4. jaja si yo pense igual y ya ves,facil ,facil,besos

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  5. Que facil es!!!Cuando sea la temporada del bonito la probaré.

    Un beso

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  6. Anda queeee!!!, y yo haciendolo de otra forma, pero nada, nada, me quedo con esta forma tuya que es mucho más fácil.
    Muchos muask.

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  7. ya me diras cual es jajaj siempre va bien tener un par jejej,aun no he comido nada pero dicen que es buena jajaja

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  8. Saber esto es todo un lujazo!!!

    gracias por compartirlo Agnés!


    ;-)

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  9. Yo también pensaba que era muy complicado...y veo que no lo es mucho!!
    Que buena despensa estás preparando Agnes!!!

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  10. Hola wapisima he llegado hasta tu cocina, casi de casualidad.....y que sepas que me quedo porque me ha encantado, ya tienes una seguidora nueva desde aragon y espero que nos veamos prontito y a menudo.....Besicosssssssss


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  11. Estàs feta una màquina.És una gran conserva!!!Felicitats!Petonets!

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  12. tito muchas gracias a ti por pasar por aqui,Belmari hay que estar preparada jajajaj la verdad que las conservas es algo que me gusta mucho,Anika gracias por pasarte por aqui ,seguro que nos veremos muchooooo,Aragón gran tierra,muchos besos
    Emma jajaja gracies m'enganxo a les conserves jajaja petonets

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