sábado, 18 de septiembre de 2010

FLAN CASERO



Y como no, para mí, uno de los platos que más me gusta .Encuentro que aun siendo un plato sencillo ,es de los que encuentro más buenos,en casa cada día comerían flanes caseros.

Ingredientes para 4 personas:


4 huevos


400 ml de leche


6 cucharadas de azúcar


Caramelo(3 cucharadas de azúcar)


Nata (para decorar)



La elaboración es muy sencilla solo hay que batir los huevos con el azúcar añadir la leche y volver a mezclar bien.En una sartén a parte hacemos el caramelo con 3 cucharadas de azúcar,removemos hasta que se vuelva líquido y oscurezca.Una vez terminado el caramelo lo ponemos en el molde y añadimos la mezcla anterior.Precalentamos el horno a 180 e introducimos el molde dentro de un recipiente con agua para que se haga al baño María durante unos 20 minutos.Pinchar el flan con un cuchillo y si sale limpio el flan ya esta terminado.Desmoldar ,dejar enfriar y servir decorado con un poco de nata.

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